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今天来聊聊菜馅饺子怎么调馅，芹菜饺子馅的做法和配料的文章，现在就为大家来简单介绍下芹菜馅饺子怎么调馅，芹菜饺子馅的做法和配料，希望对各位有所帮助。

1、所需食材：芹菜，猪肉馅，葱姜，生抽，蚝油，葱油，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒，花椒水。

2、做法，1：先来和面，面粉加入鸡蛋，清水，盐，少许淀粉，和匀后盖保鲜膜，醒发30分钟。

3、2：调馅，肉馅加入葱姜末，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，搅匀，再分次搅入花椒水，直至起胶质，再加葱油，低温腌制30分钟。

4、3：芹菜摘掉老叶，切成细末，越细越好，撒上盐拌匀，腌制一会，然后用力攥干水分，拌入葱油待用。

5、4：将肉馅和芹菜混合搅匀，就可以了。

6、面团做成小剂子，用自己熟练的手法包起来就可以了。

相信通过芹菜饺子馅的做法和配料这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣一起来探讨。