红瓜子掉色有毒吗？

解答：

红瓜子掉色的话肯定不能吃，它是人工加工上去的

(资料图片仅供参考)

过期的瓜子能吃吗

过期的瓜子最好别吃，里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。生瓜子大概在3个月左右，熟瓜子6个月左右。瓜子的保质期大多是以它受潮程度来说的，其实瓜子的保质期大部分在8/9个月。

瓜子的选购方法如下：

1、看壳色：壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满的质好；壳面浑浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次；表面有黑斑者，则已变质。黑色的西瓜子，应是边缘黑，有的全黑或黑中带红。

2、看壳形：壳形饱满、颗粒均匀者优质；壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次；嫩子、白秕为劣品。

3、用指捏：用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚饱满；指捏稍紧实的，仁肉一般；指捏壳瘪的，仁肉瘦或是秕粒。

4、看干湿：用牙嗑瓜子易裂，声脆，瓜子落地声音实而响的，比较干；用牙齿嗑不易开裂，声轻或无声者，瓜子比较潮。

5、看瓜子仁：子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优；白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。

6、用口尝：有香甜味而不油腻者，质优；有哈喇味或呈霉味者已变质。

7、不要挑瓜壳太油腻、太光亮的瓜子：这类瓜子是经过人工加工的，在瓜子炒制过程中添加了化学成分。

瓜子放时间长了能吃吗 瓜子放了一年能吃吗

瓜子必须要密封保存，因此，瓜子是干燥的食品，一旦受潮就可能会变质甚至发霉。那么，瓜子放时间长了能吃吗？瓜子放了一年能吃吗？

瓜子放时间长了能吃吗

瓜子仁放时间长了，说明其中的脂质已经氧化变质，生成过氧化脂质，产生酸败现象，食之对人体有害，千万不能食用。而且要是发生霉变的话会产生黄曲霉素的物质，会致癌的哦。

瓜子放了一年能吃吗

首先先看保持期咯……若确定过期了，看过期时间的长久，以及你储存的方式。瓜子一般看看表面有没有霉菌就知道它能不能吃。或许你打开一颗看看肉质是否有变异的情况再决定吃还是扔。有些人把它封装得好，可以保存很长的时间。

瓜子保质期多久

生瓜子大概在3个月左右，熟瓜子6个月左右。瓜子的保质期大多是以它受潮程度来说的，其实瓜子的保质期大部分在8/9个月。洽洽瓜子的焦糖口味的瓜子也在9个月，在快消品行业中的保质期已经算是比较长的时间了。

过期的瓜子能吃吗

过期的瓜子最好别吃，里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康